Juntos detrás de la barra: el equipo que eleva a Viajero Arequipa

Santiago Obando (Gerente de Alimentos y bebidas, Viajero Arequipa) y Diego Andrade (Bartender, Viajero Arequipa)

En Viajero Arequipa, el éxito no es una hazaña individual, sino el reflejo de un equipo comprometido, talentoso y apasionado, como dice Santiago “Nada se hace solo, todo lo desarrollamos en conjunto”, subrayando cómo el trabajo en equipo potencia el talento individual. Nuestros bartenders, Santiago Obando, Diego Andrade y Sergio Villegas son prueba viva de que la colaboración, la creatividad compartida y el apoyo mutuo son los ingredientes clave para destacarse en el mundo de la coctelería.

Nuestros bartenders han hecho parte de concursos de coctelería nacionales y locales como World Class Perú, Flor de Caña Challenge, El Desafío de Cajón entre otros.

Uno de los ejemplos más inspiradores es el de Sergio Villegas, el integrante más reciente del equipo. Con solo 21 años, llegó a ser finalista en la competencia regional de El Desafío de Cajón, demostrando que la vocación y la excelencia, dos valores fundamentales en Viajero.

Por su parte, Santiago y Diego están a la espera de los resultados que podrían llevarlos a la final nacional del Flor de Caña Challenge. Pero más allá de títulos o reconocimientos, lo que realmente destaca es el camino recorrido: un proceso lleno de dedicación, formación conjunta y apoyo constante entre compañeros que comparten una misma pasión.

Te mostramos los cócteles que participaron en Flor de Caña Challenge:

"Mai Tai 'aina", por Diego Andrade: Flor de caña 12 años infusionado con cáscaras de plátano y piña, orchata de pepa de aguacate, zumo de limón Tahití, solución salina, acompañado de un mousse de palta. "Yunayca", por Santiago Obando: Flor de caña 12 años macerado con yuca y coco, agua de coco con jazmín, zumo de limón y simple sirope.

Este espíritu de equipo ha permitido posicionar a El Querido, el restobar de Viajero Arequipa, entre los 50 mejores bares del Perú, un logro que no solo llena de orgullo a quienes trabajan allí, sino también a todos los que hacemos parte de Viajero.

Desde ya, estamos orgullosos de ustedes.

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